材料：
河虾仁、黄瓜、蛋松。
【调料选用】
盐、味精、生油、水菱粉。
【制作及食用过程】
(1)将虾仁漂洗后。上桨。放入油锅划熟捞起。
(2)用大盘只，将黄瓜加工成桔树形，再将虾仁拼放在桔树上成桔子，然后勾上玻璃芡即成。
