前言：虽人在重庆，但平时对吃不甚留意，所写此文只能当是抛砖引玉，希望食友们来进行补充。

（一）火锅情怀

　　重庆人在吃方面最大的特点就是喜新厌旧，烧鸡公兴起时，满街都可见“烧鸡公”的招牌，而现在，你想寻觅到这个牌子有点难，任何新鲜的吃法能吸引住重庆人的眼光不会超过一年，随后都会销声匿迹。但对于火锅重庆人显示出了高度的专一性。特别是冬季，每周一“歌”（锅）常常是单位或朋友聚会的主题。围绕在热腾腾的火锅旁边，似乎心里也变得热腾腾的。纵是暑气逼人的七八月，火锅也是人们的最爱，一边喝着冰啤，一边烫着毛肚，绝对是重庆人感觉无比愉快的事情。而外地来的朋友，到了重庆也觉得必须去吃一顿火锅，不然就枉来一次重庆了。而火锅店是最不用推荐的地方，从富丽堂皇的星级宾馆到大街小巷的路边小店，到处都是，你尽可登门食之。

（二）好吃几条街

　　说到好吃街，最有名的是解放碑八一路的好吃街。大的饭店有成都来渝发展的“巴国布衣”。大厅的装修很合春卷的胃口，玉米、辣椒、分割空间的木栏，比较有农家的风味，价格偏中上，川菜烧的不错。隔街与巴国布衣相对的是“九重天”，这个旋转餐厅不属于春卷推荐的对象，价格偏高、味道一般，且旋转了360度了也看不到什么好景。不说这些大店，沿街的小铺小店才是重庆mm的最爱，酸辣粉、凉粉、麻辣串、夫妻肺片……。春卷最爱的是“胖子妈”的酸辣粉，此家虽没有座位，但铺面前经常排起长龙，然后一人一碗，坐在路边就开吃。有朋友曾问我：“听说重庆mm会在大街上边走路边吃东西，真的吗？”我低声回答“正确”。朋友惊愕：“这不是很不雅观吗？”我哑然。其实看看好吃街口的两个衣着时髦吃麻辣串的妹子的雕像就明白：在重庆，边走边吃也是一种风景，绝对不丑。

　　除了八一路，以“吃”著名的的地方当属南岸。“吃在南岸、游在南岸、住在南岸”是南岸大力鼓吹的口号，原来以“吃”著名的地方是六公里，但现在这个地方已经完全落寞了。南岸现在最有名的地方是南滨路，这里云集了重庆有名的一些品派餐饮店，如“陶然居”“外婆桥”等等，当然人们来这里并不完全是冲着美食而来，很大原因是由于这里的风景：背靠秀丽的被誉为重庆后花园的南山，面临滚滚东去的长江，夜幕降临时，观江对面渝中灯火，美景在前，胃口肯定大开。

　　来重庆，南滨路必须走一转。除了南滨路，南岸区府一带的餐饮也比较有名，其实这里是最先取代了六公里的地方，只是被南滨路后来居上了。这个地方各地风味都可吃到，哈尔滨的饺子、新疆的驴肉、北京的涮羊肉、重庆本地秦妈火锅等，想吃啥就有啥。基本上味道都还不错。另外南岸还有“泉水鸡一条街”。这条街在南山上，泉水鸡的名称来历是说以当地的土鸡为原料，用当地的泉水来做，但发展到现在，是否还是泉水？是否还是土鸡？春卷心存很大的疑问，但味道还是不错的。

　　外地人到重庆，心仪的景点是歌乐山、白公馆、渣滓洞，而重庆本地人心仪的景点却是南山，而到南山必吃泉水鸡。